Tarifler

Muhallebili Kemalpaşa tatlısı

Servisi ister bütün kabı ters çevirip pasta gibi keserek yapabilir, isterseniz kabın içerisinden dilim dilim alarak servis edebilirsiniz.

Malzemeler

1 paket
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

için:

1 litre süt
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
4 adet kakule ( tohumları ezilmiş)

yapılır

Şeker ve suyu bir tencereye alarak şeker eriyinceye kadar karıştırın.

Şekerli su kaynamaya başlayınca altını kısın, limon suyunu ekleyin, 10 dakika kadar tıkırdamaya bırakın, şerbetin hafifçe kıvam almasını sağlayın.

Hafif koyulaşan şerbete Kemalpaşa tatlılarını ekleyin. Tatlılar şerbeti iyice içine çekene kadar 20 dakika civarı pişirin.

Tatlıları şerbetin içerisinden çıkarın ve kenara alın. Hem soğusunlar hem de şerbetleri süzülsün.

Sütü bir tencereye alın. Süt henüz soğukken içerisinde nişastayı çözdürün. Pirinç unu da ekleyin.

Şekeri, limon kabuğu rendesini ve eziliş kakule tohumlarını da sütün içerisine ekleyip, bir çırpıcı yardımıyla hızlı hızlı karıştırarak pişirin.

İyice koyulaşınca ocaktan alın.

Kemalpaşa tatlılarını bir kaba dizin.

Üzerine muhalabbiyi döküp bir spatula yardımıyla düzeltin.

az 3-4 saat buzdolabında dinlensin.

Afiyet olsun…

Etiketler
Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı
Kapalı